Im Detail
Bologna /
Rezepte, Porträts, Geschichten aus Italiens kulinarischer Hauptstadt
Autor*in: Judith Eisinger; Davina König; Christian Hölbling
Mit Fotografien von: Arnold Pöschl
Deutsch
2024 - Christian
Hardcover
Auch verfügbar als:
E-BOOK (EPUB)€ 22.99
Inhalt
Hauptbeschreibung
Der Gechmack von Bologna
Auf einer leckeren Entdeckungstour durch Italiens kulinarische Hauptstadt
Bologna ist die kulinarische Hauptstadt Italiens. Privilegiert durch ihre Lage in der Emilia-Romagna hat sie einige weltberühmte Spezialitäten hervorgebracht, zum Beispiel Mortadella oder die berühmte Nudelsauce ("Tagliatelle al Ragù"). Hier vereint sich das Beste aus dem Norden und dem Süden Italiens, von Tradition und Moderne auf geniale Weise. Begeben Sie sich auf eine kulinarische Entdeckungstour und lassen Sie sich die besten Rezepte verraten.
Autor*in
Christian Hölbling ist Kabarettist, Liedermacher, Moderator und Autor. Für seine Kunstfigur »Helfried« hat er in Deutschland, Österreich und der Schweiz zahlreiche Auszeichnungen bekommen. Christian Hölbling kocht und isst gerne gut, mit großer Vorliebe für die italienische Küche. Arnold Pöschl studierte Geschichte und Fotografie in Graz, Bologna und in Wien. Heute lebt er als freier Fotograf in Wien und in Klagenfurt am Wörthersee. Er ist spezialisiert auf Food-, Porträt- und Reisefotografie.
Stichworte
mediterrane küche kochbuch | italienisches kochbuch | italienische Rezepte | kochbuch italienische küche | italienische küche buch | italienische rezepte | norditalienische küche | kochbuch norditalien | italienische kochbücher | moderne italienische küche
Buchdetails
| Titel: | Bologna |
| Untertitel: | Rezepte, Porträts, Geschichten aus Italiens kulinarischer Hauptstadt |
| Untertitel: | Mit Fotografien von: Arnold Pöschl |
| Autor*in: | Judith Eisinger; Davina König; Christian Hölbling |
| Verlag: | Christian |
| Erscheinungsjahr: | 2024 |
| Sprache: | Deutsch |
| 192 Seiten | |
| 200 mm x 18 mm | |
| ISBN-13: | 978-3-95961-730-7 |
Produktsicherheit
Hersteller: Christian
Grillparzerstr. 12, 81675 München DE
E-Mail: service@isp.gmbh
