Im Detail
Die Wald-Apotheke /
Bäume, Sträucher und Wildkräuter, die nähren und heilen
Autor: Markus Strauß
Sonstiger Urheber: Julia Bauer-Triebke
Deutsch
2017 - Droemer/Knaur; Knaur MensSana
Taschenbuch
Inhalt
Besprechung
"Auch wer nicht die Kurve im Wald und Wiese kriegt, ist nach der Lektüre schlauer als vorher." Basler Zeitung 20180427
Langtext
Der gefragte und aus dem Fernsehen bekannte Wildpflanzen-Experte Dr. Markus Strauß erklärt, wie der Wald zu unserer natürlichen Ressource für Nahrung und Heilung werden kann. Bäume, Sträucher und Kräuter bildeten seit Anbeginn der Menschheit unsere Lebensgrundlage. Die Wald-Apotheke entdeckt dieses traditionelle Wissen neu. Ein praktischer Waldführer mit Kochrezepten, Heilrezepturen, Erntekalender und Sammelhinweisen.
In fünf Kapiteln präsentiert die Wald-Apotheke:
- Lebensmittel aus Wildpflanzen,
- Heilmittel aus Wurzeln oder Blättern,
- Genussmittel aus Waldbeeren oder Nadeln,
- Wellness aus Kastanien oder Kräutern,
- Räucherwerk aus Harzen.
Autor
Dr. rer. nat. Markus Strauß ist Wildpflanzen- und Baumexperte, Buchautor, Berater und Hochschuldozent. Nach seinem Studium der Geografie, Geologie und Biologie forschte er in Südamerika, Nepal sowie in Indonesien zu agrarökologischen Themen und promovierte über den ökologischen Teeanbau in Himalaya. Seit über einem Jahrzehnt beschäftigt sich intensiv mit der Selbstversorgung durch essbare Wildpflanzen. In Zusammenarbeit mit der Hochschule für Wirtschaft und Umwelt in Nürtingen-Geislingen bietet er eine deutschlandweit einmalige zertifizierte Weiterbildung im Bereich essbare Wildpflanzen an. Durch seine zahlreichen Fachpublikationen ist er als Vortragender auf Kongressen sowie als Experte im Fernsehen (ZDF, RTL, SWR, WDR, NDR, BR) sehr gefragt. 2015 hat er die Stiftung EssbareWildpflanzenParks gegründet. Mehr Infos unter www.dr-strauss.net und www.ewilpa.net.
Stichworte
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Buchdetails
| Titel: | Die Wald-Apotheke |
| Untertitel: | Bäume, Sträucher und Wildkräuter, die nähren und heilen |
| Untertitel: | Sonstiger Urheber: Julia Bauer-Triebke |
| Autor: | Markus Strauß |
| Verlag: | Droemer/Knaur; Knaur MensSana |
| Erscheinungsjahr: | 2017 |
| Sprache: | Deutsch |
| 208 Seiten | |
| 158 Farbfotos | |
| 245 mm x 170 mm | |
| ISBN-13: | 978-3-426-65804-8 |
